在實務中，許多在越南生產和經營食品的企業在產品公示時遇到困難，原因在於管理系統尚未整合，導致資料可能被退回或遭受處罰。

問題不僅來自內部運作，還因第 46/2026/NĐ-CP 號法令對食品安全管理提出更嚴格要求，迫使企業必須從原料、製造到流通全程掌控。

因此，合規重點已從「完成程序」轉向「確保實際運作能力」。那麼，依據第 46/2026/NĐ-CP 號法令，企業需要如何準備，才能依法公示食品並降低法律風險？

第 46/2026/NĐ-CP 號法令是什麼？何時生效？

第 46/2026/NĐ-CP 號法令是《食品安全法》的詳細實施規定，主要涵蓋以下內容：

• 產品公示
• 食品安全檢查
• 進口食品管理
• 食品包裝及接觸材料管理

關於生效時間，本法令於 2026 年 1 月 26 日頒布，取代已施行多年的第 15/2018/NĐ-CP 號法令。在暫停期間至 2026 年 4 月 15 日後，本法令自 2026 年 4 月 16 日正式生效。

值得注意的是，本法令不僅更新規定，還改變了對合規性的實際評估方式，要求企業從資料文件到運作環節全程掌控。

企業必須掌握的六大重要變化

第 46/2026/NĐ-CP 號法令不僅影響公示程序，更直接作用於企業整體食品安全管理系統。

1. 縮小自主公示機制，擴大需註冊合規公示的範圍

依據第 46/2026/NĐ-CP 第 4 條，多類產品必須註冊合規公示，而非像以前可自主公示，包括：

• 已包裝加工食品
• 食品添加劑及加工助劑
• 與食品直接接觸的包裝及器具

風險：錯誤判定公示方式或資料技術依據不足 → 易被退件，延誤產品上市。

2. 首次加強包裝及食品接觸器具管理

食品包裝及接觸器具正式成為單獨管理對象：

• 必須註冊合規公示
• 屬於國家食品安全檢查範圍
• 由省級人民委員會管理食品安全條件

風險：原料控制不嚴 → 即使生產無錯，產品仍可能被處理或召回。

3. 建立強制 HACCP、GMP 推行路線

第 46 號法令首次對高風險群組（如保健食品、食品添加劑）提出強制食品安全管理系統應用路線：

企業須於 2026 年 12 月 31 日前完成，依據第 12、15 和 54 條規定。

風險：系統形式化或延遲 → 無法通過實地檢查。

4. 擴大並標準化進口食品檢查流程

第 46 號法令擴大進口食品檢查範圍，包括包裝及接觸器具。

同時全面標準化檢查流程：

• 明確檢查方法
• 對應資料文件
• 處理順序與期限
• 各方責任

風險：資料不一致或資訊錯誤 → 多次補件，延誤通關。

5. 規範電子商務平台在食品廣告上的責任

首次規定電子商務平台及中介平台的法律責任（第 46/2026/NĐ-CP 第 52 條第 6 款）：

• 審核並要求賣方提供合法資料
• 依要求下架違規產品
• 未控制內容將承擔連帶責任

風險：廣告內容與資料不符 → 即使在線上也可能受處理。

6. 明確追溯時間及義務

依據第 42、43 條，企業必須：

• 產品生命周期內完整保存追溯資料
• 一旦發現或收到風險警示，立即追溯

風險：追溯不及時 → 無法界定責任範圍 → 被迫大規模召回，增加成本與法律壓力。

第 46/2026/NĐ-CP 號法令不僅更新規定，更將重點轉向實際控制與合規可證明性。企業需從運作系統層面做準備，而非僅停留在資料完善上。

食品企業必須掌握的第 46/2026/NĐ-CP 號法令六大重要變更

根據第 46/2026/NĐ-CP 號法令的食品公示資料與流程

1. 食品公示資料

V基本資料集包括：

• 產品公示文件
• 檢驗報告
• 營業執照
• 產品標籤
• 食品安全條件合格證明

關鍵不在於文件數量，而在於資訊的一致性與可對照性。即使是成分、指標或標籤書寫方式的微小差異，也可能導致資料被要求修正。

2. 食品公示流程

實施流程包含五個步驟：

• 產品分類
• 檢驗
• 資料準備
• 資料提交
• 結果接收

實務上，瓶頸往往不在流程本身，而在於各步驟未同步準備，導致需要補件並延長處理時間。

依據第 46/2026/NĐ-CP 號法令的食品公告文件與流程

企業應如何避免第 46/2026/NĐ-CP 法令風險？

為確保有效合規，企業應以系統化方式處理，而非單獨應對各項程序。

步驟 1：檢視現有資料

對照產品公示、檢驗報告及標籤，排除成分、指標或單位的差異。

步驟 2：標準化運作流程

重新建立生產、管控及資料儲存流程，使其與公示內容一致，確保資訊可在必要時受驗證。

步驟 3：導入食品安全管理系統

實施 HACCP 或 ISO 22000 等模型，統一管控風險，並建立資料基礎以供評估。

步驟 4：建立追溯系統

連結從原料進貨、生產過程到流通的資料，快速確定問題範圍。

若現有系統尚未依第 46/2026/NĐ-CP 法令要求檢視，及早評估至關重要。這是企業唯一能主動調整的階段，以免差異直接影響生產與經營活動。

根據第 46/2026/NĐ-CP 號法令的食品企業準備路線圖

越南亞瑞仕的食品企業支援服務

除了提供參考資訊外，越南亞瑞仕目前亦協助企業推行符合第 46/2026/NĐ-CP 法令規定的 ISO 22000 / HACCP 認證服務。

聯絡越南亞瑞仕，讓專家全程陪伴：

• 評估現有符合程度
• 識別潛在偏差點
• 建立符合實際運作的系統

協助企業從一開始就降低風險，並確保食品公告流程順利穩定。

常見問題：依據第 46/2026/NĐ-CP 法令公告食品

以下為企業在依據第 46/2026/NĐ-CP 法令進行食品公告時常見的問題：