The Cup Cafe – thương hiệu cà phê mang phong cách hiện đại, nổi bật bởi không gian sáng tạo và dịch vụ tận tâm – đang từng bước hoàn thiện hệ thống vận hành theo chuẩn quốc tế. Với định hướng phát triển bền vững và chú trọng trải nghiệm khách hàng, The Cup Cafe đã phối hợp cùng ARES Vietnam tổ chức chương trình “Đào tạo nâng cao nhận thức ISO 9001:2015 & ISO 22000:2018” trong 3 ngày, từ 10 – 13/11/2025.

Khóa học do chuyên gia ARES Vietnam trực tiếp hướng dẫn, nhằm giúp đội ngũ quản lý và nhân sự thống nhất tư duy hệ thống, chuẩn hóa phương pháp vận hành liên quan đến chất lượng và an toàn thực phẩm, hướng đến xây dựng mô hình quản lý chuyên nghiệp và hiệu quả.

THÔNG TIN CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP

• Tên đơn vị: Công ty Cổ phần Mười Tám Cộng Bình Dương
• Địa chỉ: Số 117, Đường D1, khu dân cư Phú Hòa, Phường Phú Lợi, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Ngành nghề hoạt động: Dịch vụ đồ uống – F&B – Chuỗi cửa hàng cà phê
• Dịch vụ sử dụng: Đào tạo nhận thức ISO 9001:2015 & ISO 22000:2018

The Cup Cafe hiện đang có hơn 10 chi nhánh tại Bình Dương và Đồng Nai

TRỌNG TÂM CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

Chương trình được xây dựng nhằm giúp học viên nắm vững các yêu cầu cốt lõi của ISO 9001 và ISO 22000, từ đó hiểu rõ cách thức hình thành và vận hành của một hệ thống quản lý theo chuẩn quốc tế. Nội dung chính bao gồm:

• Giải thích nguyên lý cấu trúc của ISO 9001 và ISO 22000, giúp đội ngũ hiểu mối liên hệ giữa quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm trong doanh nghiệp F&B.
• Phương pháp xác định bối cảnh, định hướng mục tiêu và đánh giá rủi ro – cơ hội, dựa trên tư duy quản trị của ISO và mô hình HACCP.
• Thiết lập mô hình vai trò – trách nhiệm trong hệ thống quản lý, giúp học viên nhận diện rõ cơ chế phân công, giám sát và duy trì sự phù hợp của tiêu chuẩn.

Bên cạnh phần lý thuyết, khóa học còn phân tích case study trong ngành, tập trung vào các điểm kiểm soát trọng yếu (CCP/OPRP) và hướng dẫn quy trình tài liệu hóa theo yêu cầu ISO.

Chuyên gia ARES Vietnam làm rõ cấu trúc và nguyên lý của ISO 9001 và ISO 22000

GIÁ TRỊ VÀ Ý NGHĨA CỦA KHÓA ĐÀO TẠO

Khóa đào tạo mang đến nhiều chuyển biến thiết thực cho The Cup Cafe, đặc biệt trong quá trình triển khai và vận hành:

• Định hình phương thức quản lý thống nhất, tăng tính liên kết giữa các bộ phận và giảm sai sót trong quá trình phục vụ.
• Củng cố khả năng kiểm soát chất lượng và bảo đảm an toàn thực phẩm, giúp doanh nghiệp chủ động phòng ngừa rủi ro trong toàn bộ chuỗi hoạt động.
• Khuyến khích tinh thần cải tiến liên tục, tạo môi trường làm việc nơi nhân sự chủ động quan sát, phát hiện vấn đề và đề xuất giải pháp.

Chuyên gia ARES Vietnam làm rõ cấu trúc và nguyên lý của ISO 9001 và ISO 22000

Chương trình đánh dấu bước tiến chiến lược, thể hiện quyết tâm của The Cup Cafe trong việc nâng chuẩn hệ thống vận hành, hoàn thiện chất lượng dịch vụ và xây dựng niềm tin với khách hàng.

ARES Vietnam tin rằng, với nền tảng nhận thức vững chắc về ISO 9001 và ISO 22000, The Cup Cafe sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ, hướng đến mô hình chuỗi cà phê đạt chuẩn quốc tế, và góp phần quảng bá hình ảnh cà phê Việt trên thị trường khu vực.

Chuyên gia và đội ngũ The Cup Cafe chụp ảnh kỷ niệm sau buổi đào tạo, ghi lại khoảnh khắc hợp tác và tinh thần học hỏi tích cực

Các nhóm nhân sự The Cup Cafe thảo luận và phân tích tình huống do chuyên gia đặt ra